Abierto todo el año
Cádiz
Menú
De celebración
Est. Piedra Pikachos - 1982
*A fin de poder reservar fecha para el evento, se solicitará una fianza del 30% del total del presupuesto. Si el evento se cancela dentro del plazo de las últimas 78h. se podrá reclamar dicha fianza en concepto de incumplimiento de condiciones*
Las bebidas de la casa (cerveza, vino, refrescos y zumos) están incluidas en el precio solo durante la comida.
Menú 1
Aperitivo individual
- Salmorejo cremoso con queso feta, virutas de mojama, almendra frita y ralladura de aceitunas negras.
01-04-07-08
Para compartir
- Ensaladilla con carpaccio de gambón al ajillo.
02-03-12-13 - Croquetas de calamares en su tinta con alioli de ajo asado.
01-03-07-13 - Tortillas de camarones.
01-02-04-13
Individual a elegir
- Presa ibérica con parmentier de boniato especiado, setas salteadas y salsa de Oporto.
07-12 - Lomo de corvina con verduritas salteadas (250gr).
04-06
Postre
- Vasito de tarta de queso y fresas.
01-03-07
Menú 2
Aperitivo individual
- Gazpacho de remolacha, virutas de queso de cabra, maíz frito y pico de gallo.
01-07
Para compartir
- Ensaladilla de pulpo al ajillo con pulpo frito y aceite de kimchi.
01-03-04-06-13 - Croquetas de jabuguito.
01-03-07 - Dados fritos de corvina con salsa tártara.
01-03-04-10
Individual a elegir
- Abanico ibérico, salsa agridulce con toque picante y verduras salteadas.
06-12 - Lomo de lubina con falso cuscús de coliflor, almendras y pasas al ras el hanout.
04-08-12
Postre
- Vasito de tiramisú y dulce de leche.
01-03-05-07-08
Menú 34
Aperitivo individual
- Salmorejo con mojama de atún, manzana ácida y ralladura de aceituna negra.
01-04
Para compartir
- Croquetas bravas y alioli de ajo asado.
01-03 - Ensaladilla rusa, mahonesa de aceitunas verdes, manzanilla y chips de patatas.
03-04 - Hummus de remolacha, crudité de verduras y totopos fritos.
01-11 - Calamares fritos especiados, ralladura de lima y mayo de soya.
01-10-11-13 - Papas aliñás con gambas.
02-12
Postre
- Vasito de cremoso de tarta de queso y frutos rojos.
01-03-06-07-12
Menú 40
Aperitivo individual
- Salmorejo cremoso con picada de jamón, huevo, duro y costrones de pan.
01-03
Para compartir
- Croquetas de queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces y rúcula.
01-03-07-08 - Ensaladilla de carpaccio de gambón al ajillo
02-03-12-13 - Tartar de salmón, mango y alga wakame
01-03-04-06-10-11 - Papas aliñás con atún
04-12 - Dados de pescado de roca frito al limón con salsa tártara
01-03-04-10 - Udom con abanico ibérico y verduras
01-04-06-11
Postre
- Vasito de tarta de queso de chocolate
01-03-06-07-08-12
Menú 45
Aperitivo individual
- Gazpacho de remolacha, virutas de queso de cabra y kikos
01-05-07-08-12
Para compartir
- Croquetas de pulpo y kimchi
01-03-04-06-07-13 - Nachos con costilla bbq, queso cheddar fundido, jalapeños, pico de gallo y guacamole
01-07 - Queso de la sierra de Cádiz con uvas y nueces
07-08 - Tartar de atún, guacamole, mayo kimchi y sésamo de wasabi
01-04-06-11 - Ensalada de salmón ahumado casero, tomates cherrys, frutos secos, mango y gambones confitados en aceite de eneldo (Acompañada de una salsa rosa a nuestra manera)
01-04-07-08-12
Plato individual (a elegir)
- Carrillera de cerdo glaseada con patatas al romero
01-06-12 - Lomo de lubina al azafrán con chips de verduras
01-04-05-06-07-08-11
Postre
- Vasito de lemon pie y yogurt griego con ralladura de lima
01-06-07-12
Menú 56
Aperitivo individual
- Carpaccio de gambón con ajo blanco de coco y perlas de aceite de arbequina
01-02-08-11-12
Para compartir
- Ensaladilla de pulpo a la gallega con pulpo frito
01-03-13 - Croquetas de calamares en su tinta y alioli de ajo asado
01-03-07-13 - Gambas blancas cocidas.
02-12 - Almejas al Tío Pepe con gambones, cebolla blanca y picada de jamón
01-02-12-13 - Tartar de atún rojo, guacamole, mayo Kimchi y sésamo de wasabi
01-04-06-11
Plato individual (a elegir)
- Lomo de corvina, cous-cous negro y alioli de ajo asado
01-03-04 - Lomo de magret de pato con salsa de Oporto y frambuesa y verduras salteadas con toque de romero y tomillo
07
Postre
- Vasito de crema de queso con chocolate blanco, crujiente de té verde y fresas
01-07
Menú Cocktail
Para compartir (ya montados en mesa)
Surtidos de sopas frías (en tubos de ensayo)
Unidad/pax
Totopos para dipear con 3 tipos de guarniciones.
63€/mesa
Surtidos de hummus de colores para dipear (totopos, crudité de verduras y tostas)
Ración/plato
Tabla de queso Payoyo, paletilla ibérica y caña de lomo.
Acompañado de grissini, uvas, tostas de pan con tomate, membrillo, frutos secos y aceitunas
01-07-08
120€/ bandeja en mesa
Gambas blancas cocidas
02-12
80€/kg
Mini platos fríos (individual)
Unidad/pax
-
Papas aliñás con atún 2,80€
04-12
-
Ensaladilla de pulpo a la gallega con pulpo frito 3,50€
01-03-13
-
Ensaladilla rusa, mayo de aceitunas verdes manzanilla y chips de patatas 3,50€
03-04
-
Salmorejo cremoso con picada de huevo duro y jamón 3,50€
01-03
-
Hummus de aguacate y crudité de verduras 4,20€
01-09
-
Ensalada tirabuzón 4,20€
Pollo frito, queso de cabra, frutos secos, vinagreta mostaza y miel
01-07-08-10 -
Tosta con hummus de berenjena y sardina ahumada 5€
01-04-12
-
Tartar de salmón, aguacate y mostaza especiada 6,50€
Alga wakame, cebolla morada y guacamole
01-04-09-10-11-12 -
Salpicón de marisco y pulpo 4€
12-13
-
Ensaladilla de gambón al ajillo 3,50€
02-03-12-13
-
Gazpacho andaluz 2,50€
01-12
-
Tabulé 3,80€
Ensalada de cous-cous, verduras, dátiles y maiz frito
01-05-08-12
Mini platos calientes (individual)
Unidad/pax
-
Mini croquetas de calamares en su tinta 2,80€
01-03-07-13
-
Mini croquetas de jabuguito 2,30€
01-03-06-07
-
Mini croquetas de jamón 2,40€
01-03-07
-
Mini croquetas de costilla de ternera y cebolla caramelizada 2,70€
01-03-05-07-12
-
Vasito de hummus con brocheta de pollo frito y sésamo 4€
01-03-11-12
-
Vasito de arroz meloso de ibéricos 3,85€
12
-
Vasito de arroz negro con sepia, gambones y alioli de ajos asados 3,85€
02-04-06-08-09-10-11-12-13
-
Mini burguer de ternera y bacón con queso cheddar 4€
01-03-06-08-11
-
Brocheta de crujiente de gambón con salsa tártara 4€
01-02-03-10-12
-
Mini cono de bienmesabe 3,50€
01-04-12
-
Mini cono de chocos fritos 4€
01-13
-
Mini cono de dados fritos de pez de roca al limón 6€
01-03-04-10
-
Mini cono de calamares fritos especiados 6€
01-10-11-13
-
Vasito de pata de pulpo, patata roja, bizcocho salado de pimentón y mojo rojo 6,50€
01-03-13
-
Vasito de menudo gaditano 3€
preguntar
-
Vasito de wok de verduras y gambón 5€
01-02-04-06
Postres (individual)
Unidad/pax
-
Vasito con fruta de temporada 3,50€
-
Vasito de sopa de chocolate blanco y helado de mango 3,50€
01-03-06-07-08
-
Vasito de cremoso de tarta de queso y frutos rojos 3,50€
01-03-06-07-12
-
Mini brownie y helado de vanilla 3,50€
01-03-07-08
-
Vasito de lemon pie, yogurt griego y ralladura de lima 3,50€
01-06-07-12
-
Vasito de crema de queso con chocolate blanco, tierra de galleta y fresas 3,50€
01-07
*Servicio de bebidas, pan y picos: 18€ por comensal
La fórmula para contratar este tipo de menú, es la siguiente:
Elige al menos 7 aperitivos «salados» + 1 aperitivo «dulce».
El precio por persona será la suma del precio de cada aperitivos, más 18€ de servicio de bebidas, pan y picos.
Menú 32
Para compartir
- Gazpacho andaluz
01-12 - Tosta de tomate aromatizado y sardina ahumada
01-04-12 - Ensaladilla rusa, mayo de aceitunas verdes y chips de patatas
03-04 - Mini croquetas de jabuguito
01-03-06-07 - Chocos fritos
01-13
Postre
- Mini brownie con dulce de leche
01-03-07-08
Menú 38
Para compartir
- Tabla de chicharrones al corte con encurtidos y mayo cítrica
03-12
Aperitivo individual
- Salmorejo cremoso con mojama, queso feta y ralladura de aceitunas negras
01-04-07 - Ensaladilla de pulpo a la gallega con pulpo frito
01-03-13 - Vasito de ensalada tirabuzón (frutos secos, pollo frito, queso de cabra y vinagreta de mostaza y miel
01-07-08-10 - Minicroquetas de jamón
01-03-07 - Calamares fritos especiados con ralladura de lima
01-10-11-13
Postre
- Vasitos de lemon pie con yogurt griego y ralladura de lima
01-06-07-12
Menú 42
Para compartir
- Tabla de queso de la sierra (frutos secos grissini, mermelada de tomate y uvas)
01-07-08
Aperitivo individual
- Ajo blanco de coco con sardina ahumada y uva
01-04-08-12 - Tartar de salmón, aguacate, y mostaza especiada (alga wakame, cebolla morada y guacamole)
01-04-09-10-11-12 - Ensaladilla de gambón al ajillo con carpaccio de gambón
02-03-12-13 - Minicroquetas de costilla de ternera con cebolla caramelizada
01-03-05-07-12 - Vasito de arroz negro con sepia, gambones y alioli de ajo asado
02-04-06-08-09-10-11-12-13 - Tortillitas de camarones
01-02-04-13
Postre
- Vasito de cremoso de tarta de queso y fresas
01-03-06-07-12
